Azienda Agricola Aceti - CIPOLLA ROSSA DI BREME De.C.O. (Presidio Slow Food)

I NOSTRI PRODOTTI

CIPOLLA ROSSA DI BREME De.Co. FRESCA

​La Cipolla Rossa di Breme De.Co. fresca è acquistabile nel periodo compreso tra giugno e agosto, salvo esaurimento del prodotto.

La Cipolla Rossa di Breme si conserva per circa due mesi.

Si può consumare in molteplici modi; cruda, cotta, in insalata, facendone una zuppa, nelle frittate.


CONFETTURA

​La Cipolla Rossa di Breme De.Co. è disponibile anche trasformata in confettura in vasetti da 200 gr.
La confettura di Cipolla Rossa di Breme contiene solamente Cipolla Rossa, zucchero di canna e succo di limone. Sono disponibili altre combinazioni di ingredienti, come zenzero, arancia amara, mirtilli, ecc.
E' consigliato il consumo della confettura abbinato a formaggi freschi e bolliti di carne.

CIPOLLINE IN AGRODOLCE

​La Cipolla Rossa di Breme De.Co. è disponibile anche in agrodolce in vasetti da 400 e 650 gr. Vengono utilizzate le cipolline rosse di Breme, l'aceto di vino bianco, pepe, zucchero e sale. 

Ideale per antipasti e contorni.


SALSA DI CIPOLLE ROSSE CON PEPERONCINO E ZENZERO

La Cipolla Rossa di Breme De.Co. è disponibile anche trasformata in salsa (vasetto da 200gr), con l'aggiunta di zenzero e peperoncino.Ideale per antipasti, contorni, bolliti e formaggi freschi.

SALSA DI CIPOLLE ROSSE CON ARANCIA

La Cipolla Rossa di Breme De.Co. è disponibile anche sotto forma di salsa con l'aggiunta di polpa di arancia (vasetto da 200gr). Ideale per antipasti, contorni, bolliti e formaggi freschi.

COMPOSTA

La Cipolla Rossa di Breme De.Co. è disponibile anche sotto forma di composta con l'aggiunta di Bonarda dell'Oltrepo Pavese (vasetto da 230gr). Ideale per antipasti, contorni, bolliti e formaggi freschi. 

MOSTARDA

La Cipolla Rossa di Breme De.Co. è disponibile anche sotto forma di mostarda (vasetto da 230gr). Ideale per antipasti, contorni, bolliti e formaggi freschi. 

ZUPPA DI CIPOLLE

La Cipolla Rossa di Breme De.Co. è disponibile anche sotto forma di zuppa (580gr). Il preparato necessita solo di una riscaldata e dell'aggiunta di panna e formaggio a piacere. Il vasetto contiene due porzioni. 

OLIO EVO AROMATIZZATO ALLA CIPOLLA ROSSA

La Cipolla Rossa di Breme De.Co. è utilizzata anche per aromatizzare l'olio extravergine d'oliva; viene impiegata la cipolla disidratata.

L'olio è disponibile in bottiglie dal 250 ml.

E' consigliato per il condimento della pasta, insalate e bruschette.


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